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Sep 2
2017

Palette Spectrum Zoeva

by Carline

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Posted in | Commentaires fermés sur Palette Spectrum Zoeva

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Passionnée de photo, et beauty addict dans l'âme, je vous parle de mes coups de coeur, vous propose des revues et vous partage mes plus beaux clichés.
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⭐️ Des paillettes, encore et encore ⭐️ #n ⭐️ Des paillettes, encore et encore ⭐️ #nailsart #onglesgel #manucure #paillettes #incrustation #french #onglesété #nails2inspire #nailsnailsnails #gelnails #larochesuryon #vendee #sablesdolonne
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🍋 Tarte ciron meringuée comme à la boulangeri 🍋 Tarte ciron meringuée comme à la boulangerie 🍋 Ingredients : - Une pate sablée (idéalement faite maison) Creme citron : - 250gr de jus de citron pressé - 250gr de sucre en poudre - 10 oeufs - 25gr de Maïzena - 100gr de beurre Meringue Italienne - 100gr de blanc d’oeuf - 210g de sucre en poudre - 85gr d’eau Recette : 1️⃣ Crème de citron : Fouette les œufs, puis incorpore le sucre et la Maïzena (prealablement melangé). Chauffe doucement le jus de citron dans une casserole pendant 2 minutes. Ajoute le mélange œufs/sucre/Maïzena et remue continuellement sur feu moyen jusqu’à épaississement. Une fois la crème bien lisse, incorpore le beurre, toujours en remuant, et laisse refroidir. 2️⃣ Meringue italienne : Prépare un sirop en chauffant le sucre et l’eau à feux moyen, jusqu’à 118°C, tout en remuant. Pendant ce temps, commence à monter les blancs d’œufs en neige. Dès qu’ils sont mousseux, verse le sirop chaud tout en continuant de battre en haute vitesse jusqu’à ce que la meringue soit tiède (environ 45°C) et obtenir le fameux bec d’oiseau. Réserve-la au réfrigérateur. 3️⃣ Cuisson de la pâte : Pique la pâte avec une fourchette et fais-la cuire pendant 20 minutes à 170°C (à verifier en fonction de la pate utilisée. Laisse-la refroidir complètement avant d’ajouter la garniture. 4️⃣ Montage de la tarte : Étale la crème citron sur le fond de tarte refroidi. Utilise une poche à douille (ou une cuillère) pour disposer la meringue par-dessus. Dore la meringue au chalumeau ou sous le grill en surveillant attentivement. 5️⃣ Finitions : Ajoute des zestes de citron vert pour une touche de fraîcheur, puis laisse la tarte reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur avant de servir. #tarteaucitron #tarteaucitronmeringuée #recette #recetterapide #bakingtime #lemonmeringuepie
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